【プレミアムコーヒー】
各生産国の基準の高規格かつ、生産地域あるいは農園が明らかになっているトレーサビリティ(追跡可能性)のある豆です。
~【定期便】もご利用ください~
1回あたりの量、焙煎度、期間をお選びいただけます。
水出しコーヒーの定期便は、2週間毎に40gパック×4個をお届けします。(1回につき1種類)
【オリジナルブレンド】
各生産国の基準の中で高規格の豆を中心に、複数の豆の量や焙煎度を変えて調合することで、店主の気分に合った味を独断で作ってみました。
【デカフェ】
妊産婦や授乳中の方、カフェインを抑えたい方などでも安心して飲めるカフェインレスのコーヒーです。
【グッズ】
コーヒー関連グッズやアパレルなど、当店のオリジナル商品です。
東京都調布市に拠点を構えるコーヒー豆のロースター(焙煎店)です。
自宅で、そしてキャンプ場で10年以上コーヒーを淹れ続けてきました。
多くの仲間にコーヒーを淹れて差し上げ続けてきたことで、コーヒーにこだわること、美味しいコーヒーを淹れることの楽しさ、そして難しさを知りました。
コーヒーを淹れる楽しさを多くの方に伝えたい、お客さまのこだわりに寄り添いたい、そんな思いからこのお店を立ち上げました。
当店では大量生産ではなく、お客さまのご希望に沿って1つ1つオーダーメイドで焙煎したコーヒー豆をお届けします。
なお、店主の人格の8割を形成し、今でも愛して止まない日本を代表するロックバンド:バービーボーイズと当店とは、今のところ一切関係ありませんが、お店の存在は認識していただきました。
J.C.Q.A認定 コーヒーインストラクター3級
JSFCA認定 コーヒーソムリエ
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気まぐれドリップバッグ:【中煎り~深煎り】アソート(5packセット)※数量限定
¥1,000
忙しい朝、オフィスやアウトドアでも手軽に”本物の”コーヒーを楽しめるドリップバッグ 今回、気まぐれで作るドリップバッグは 中煎り~深煎りと幅広い焙煎度をお試しいただけるアソート コーヒーの新たな世界を発見するのにピッタリです! ※本ロットの焙煎日は2025年8月25日・8月26日です。商品によって異なります。 下記5種類をそれぞれ1パックずつお届けします。 ・C’m’on Let’s go!BLEND(深煎り:フレンチ~イタリアンローストの中間) ・インドネシア バリアラビカ神山(深煎り:フレンチロースト) ・グアテマラ ウェウェティナンゴ SHB(中深煎り:フルシティロースト) ・コスタリカ ガンボア ブラックハニーSHB(中煎り:ハイロースト) ・エチオピア イリガチェフェ G1 Natural(中煎り:ハイロースト) 各11g×5packセットでの販売となります。 1つずつ種類が異なるので、個包装でお届けします。 1パックで150㏄のコーヒーをお楽しみいただけます。 おススメの淹れ方は3枚目の画像をご参照ください。
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☆限定販売☆蜂蜜を感じさせる甘み【プレミアム】コロンビア:ベジャビスタ カトゥーラ(200g)
¥2,300
数量限定、スポットでのリリースです! コロンビアのCup of Excellence入賞歴もあるデイロさんが営むBella Vista農園の豆です。 Bella Vistaはイタリア語で「美しい景色」という意味。 スペイン語のBuena Vista(ブエナ・ビスタ)だと聞き馴染みがあるかもしれません。 同じ名前のコーヒー農園は店主が知っているだけでもコスタリカ、ボリビアにありますが、こちらはコロンビア ウィラ県南部ティマナ市にある農園です。 当店が取り扱う他のコロンビアの豆よりも若干小粒で、実がギュッとしまった印象です。 生豆は均一でとてもキレイですが、さらにそこから入念にハンドピックをして、より粒の揃った状態から焙煎します。 ★おススメの焙煎度★ ミディアム、ハイ、シティ、フルシティ、フレンチ ※味の特徴については、2枚目以降の画像をご参照ください。 どの焙煎度でも共通して感じるのは”蜂蜜のような甘さ” 苦み、酸味ともにバランスが良く、スイスイ飲んでいつの間にかカップが空になってしまいます。 スポットでの数量限定販売です。 是非味わってみてください! ◆焙煎後の重さ:200gでのお届けです。 原産国:コロンビア 生産地域:ウイラ県南部 ティマナ市 農園名:Bella Vista(ベジャビスタ)農園 規格:エクセルソ 品種:カトゥーラ 精選方法:Washed 標高:1,800m
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激レア!ウィスキー樽でエイジング<数量限定>【ベトナム】バレルエイジド アラビカ ※100gでのお届けです
¥2,900
SOLD OUT
そのまんまウィスキーの香り! シングルモルトウィスキーを作った後の空の樽に入れて一定期間エイジングし、豆全体にウィスキーのフレーバーを纏わせています。 ※味わいはコーヒーで、もちろんノンアルコールです。 店主がいちコーヒー愛好家だった頃に飲んで、とてつもない衝撃を受けました。 極めて希少な豆を運よく入荷できたので、是非皆さまにもその衝撃を味わっていただきたいと思います。 生豆の価格は他と比べて約3倍しますが、次にいつ飲めるか分からないと思うと、決して高くはないのではないでしょうか。 毎日飲むコーヒーというよりは、特別なひと時に味わいたくなるコーヒーです。 できれば豆の状態ででご購入いただき、抽出前の豆の香りもお楽しみください。 ★おススメの焙煎度★ ミディアム・ハイ ※せっかくの香りが飛んでしまわないよう、特に中煎りをおススメします。 ※味の特徴については、2枚目の画像:テイスティングノートも併せてご参照ください。 ◆焙煎後の重さ:多くの皆さまにお楽しみいただけるよう【100g】での販売とします。 原産国:ベトナム 品種:カチモール 精製方法:スマトラ式で精製後、オーク樽にてエイジング 標高:1,400~1,600m