【プレミアムコーヒー】
各生産国の基準の高規格かつ、生産地域あるいは農園が明らかになっているトレーサビリティ(追跡可能性)のある豆です。
~【定期便】もご利用ください~
1回あたりの量、焙煎度、期間をお選びいただけます。
水出しコーヒーの定期便は、2週間毎に40gパック×4個をお届けします。(1回につき1種類)
【オリジナルブレンド】
各生産国の基準の中で高規格の豆を中心に、複数の豆の量や焙煎度を変えて調合することで、店主の気分に合った味を独断で作ってみました。
【デカフェ】
妊産婦や授乳中の方、カフェインを抑えたい方などでも安心して飲めるカフェインレスのコーヒーです。
【グッズ】
コーヒー関連グッズやアパレルなど、当店のオリジナル商品です。
東京都調布市に拠点を構えるコーヒー豆のロースター(焙煎店)です。
自宅で、そしてキャンプ場で10年以上コーヒーを淹れ続けてきました。
多くの仲間にコーヒーを淹れて差し上げ続けてきたことで、コーヒーにこだわること、美味しいコーヒーを淹れることの楽しさ、そして難しさを知りました。
コーヒーを淹れる楽しさを多くの方に伝えたい、お客さまのこだわりに寄り添いたい、そんな思いからこのお店を立ち上げました。
当店では大量生産ではなく、お客さまのご希望に沿って1つ1つオーダーメイドで焙煎したコーヒー豆をお届けします。
なお、店主の人格の8割を形成し、今でも愛して止まない日本を代表するロックバンド:バービーボーイズと当店とは、今のところ一切関係ありませんが、お店の存在は認識していただきました。
J.C.Q.A認定 コーヒーインストラクター3級
JSFCA認定 コーヒーソムリエ
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【COLD BREW】すっきり・まろやか・かんたん!水出しコーヒーパック(4個セット)
¥1,800
2022年夏に期間限定でリリースしたところ、水とパックを一緒にボトルに入れるだけで手軽に本格的なアイスコーヒーを味わえるということで、多くのお客さまにご好評いただきました。 「はじめてコーヒーを『美味しい』と思いました!」 「美味しくてビックリした、感動した!」 「ブラックコーヒーは飲めなかったけど、コレはスッキリしているのでブラックで飲みたい」 このようなお声をいただくと同時に、 「一年中飲めるようにしてほしい」 とのご要望もいただいたため、定番商品にしました! 水出しコーヒーは低温で抽出するため時間は掛かりますが雑味が抽出されにくく、クリアでまろやかなコーヒーを味わえます。 また、酸化しにくいため、3日程度は美味しく飲むことができます =種類= 下記の7種類からお選びいただけます。 ”種類を選択する”からお選びください。 ① ブラジル トミオフクダ ブルボン(中深煎り:フルシティ) ② タンザニア エーデルワイス AA(中深煎り:フルシティ) ③ タンザニア エーデルワイス AA(深煎り:フレンチ) ④ エチオピア イリガチェフェG1コチャレWASHED(中深煎り:フルシティ) ⑤ インドネシア マンデリン トバコ G1(深煎り:フレンチ) ⑥ Ⅽ’m’on Let’s go!ブレンド(深煎り:フレンチ~イタリアン) ⑦ グアテマラ ウェウェティナンゴSHB(中深煎り:フルシティ) いずれもクリアでスッキリした味わいの中に、豆が持つ甘みや香りを感じます。 ※「イリガチェフェをフレンチにしてほしい」など個別のリクエストにも可能な限り対応いたしますので、備考欄にてお気軽にお伝えください。 =内容量= 1個40g入り×4パック ジッパー付の袋でお届けしますので保管が便利です♪ =抽出方法= ①1パックに対して600㏄の水を入れます ②そのまま12時間程度抽出します ※冷蔵庫に入れてOK ③抽出後、パックを取り出します ④約500㏄のアイスコーヒーが出来上がります =ポイント= ☆抽出初めは常温に置いておくと抽出が早くなります ☆広口のボトルをおススメします (パックを取り出しやすいため) ☆お好みで水の量を調整してください ☆お湯で煮出すことは出来ません。 袋の口が開いてしまう恐れがあります。 手軽にクリアな味わいを楽しめる水出しパックを是非お試しください!
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デカフェ【COLD BREW】すっきり・まろやか・かんたん!水出しコーヒーパック(4個セット)
¥2,200
水出しコーヒーは低温で抽出するため時間は掛かりますが雑味が抽出されにくく、クリアでまろやかなコーヒーを味わえます。 また、酸化しにくいため、3日程度は美味しく飲むことができます =種類= 下記の3種類×3つの焙煎度からお選びいただけます。 ”種類を選択する”からお選びください。 ① デカフェ:メキシコ(ガッツリ深煎り:イタリアン) ② デカフェ:メキシコ(深煎り:フレンチ) ③ デカフェ:メキシコ(深めの中深煎り:フルシティ) ④ デカフェ:コロンビア(ガッツリ深煎り:イタリアン) ⑤ デカフェ:コロンビア(深煎り:フレンチ) ⑥ デカフェ:コロンビア(深めの中深煎り:フルシティ) ⑦ デカフェ:エチオピア シャキソ有機(ガッツリ深煎り:イタリアン) ⓼ デカフェ:エチオピア シャキソ有機(深煎り:フレンチ) ⓽ デカフェ:エチオピア シャキソ有機(深めの中深煎り:フルシティ) いずれもクリアでスッキリした味わいの中に、豆が持つ甘みや香りを感じます。 =内容量= 1個40g入り×4パック ジッパー付の袋でお届けしますので保管が便利です♪ =抽出方法= ①1パックに対して600㏄の水を入れます ②そのまま12時間程度抽出します ※冷蔵庫に入れてOK ③抽出後、パックを取り出します ④約500㏄のアイスコーヒーが出来上がります =ポイント= ☆抽出初めは常温に置いておくと抽出が早くなります ☆広口のボトルをおススメします (パックを取り出しやすいため) ☆お好みで水の量を調整してください ☆お湯で煮出すことは出来ません。 袋の口が開いてしまう恐れがあります。 手軽にクリアな味わいを楽しめる水出しパックを是非お試しください! ※同時リリースの定期便も是非ご検討ください。