【プレミアムコーヒー】
各生産国の基準の高規格かつ、生産地域あるいは農園が明らかになっているトレーサビリティ(追跡可能性)のある豆です。
~【定期便】もご利用ください~
1回あたりの量、焙煎度、期間をお選びいただけます。
水出しコーヒーの定期便は、2週間毎に40gパック×4個をお届けします。(1回につき1種類)
【オリジナルブレンド】
各生産国の基準の中で高規格の豆を中心に、複数の豆の量や焙煎度を変えて調合することで、店主の気分に合った味を独断で作ってみました。
【デカフェ】
妊産婦や授乳中の方、カフェインを抑えたい方などでも安心して飲めるカフェインレスのコーヒーです。
【グッズ】
コーヒー関連グッズやアパレルなど、当店のオリジナル商品です。
東京都調布市に拠点を構えるコーヒー豆のロースター(焙煎店)です。
自宅で、そしてキャンプ場で10年以上コーヒーを淹れ続けてきました。
多くの仲間にコーヒーを淹れて差し上げ続けてきたことで、コーヒーにこだわること、美味しいコーヒーを淹れることの楽しさ、そして難しさを知りました。
コーヒーを淹れる楽しさを多くの方に伝えたい、お客さまのこだわりに寄り添いたい、そんな思いからこのお店を立ち上げました。
当店では大量生産ではなく、お客さまのご希望に沿って1つ1つオーダーメイドで焙煎したコーヒー豆をお届けします。
なお、店主の人格の8割を形成し、今でも愛して止まない日本を代表するロックバンド:バービーボーイズと当店とは、今のところ一切関係ありませんが、お店の存在は認識していただきました。
J.C.Q.A認定 コーヒーインストラクター3級
JSFCA認定 コーヒーソムリエ
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デカフェ【COLD BREW】すっきり・まろやか・かんたん!水出しコーヒーパック(4個セット)
¥2,200
水出しコーヒーは低温で抽出するため時間は掛かりますが雑味が抽出されにくく、クリアでまろやかなコーヒーを味わえます。 また、酸化しにくいため、3日程度は美味しく飲むことができます =種類= 下記の3種類×3つの焙煎度からお選びいただけます。 ”種類を選択する”からお選びください。 ① デカフェ:メキシコ(ガッツリ深煎り:イタリアン) ② デカフェ:メキシコ(深煎り:フレンチ) ③ デカフェ:メキシコ(深めの中深煎り:フルシティ) ④ デカフェ:コロンビア(ガッツリ深煎り:イタリアン) ⑤ デカフェ:コロンビア(深煎り:フレンチ) ⑥ デカフェ:コロンビア(深めの中深煎り:フルシティ) ⑦ デカフェ:エチオピア シャキソ有機(ガッツリ深煎り:イタリアン) ⓼ デカフェ:エチオピア シャキソ有機(深煎り:フレンチ) ⓽ デカフェ:エチオピア シャキソ有機(深めの中深煎り:フルシティ) いずれもクリアでスッキリした味わいの中に、豆が持つ甘みや香りを感じます。 =内容量= 1個40g入り×4パック ジッパー付の袋でお届けしますので保管が便利です♪ =抽出方法= ①1パックに対して600㏄の水を入れます ②そのまま12時間程度抽出します ※冷蔵庫に入れてOK ③抽出後、パックを取り出します ④約500㏄のアイスコーヒーが出来上がります =ポイント= ☆抽出初めは常温に置いておくと抽出が早くなります ☆広口のボトルをおススメします (パックを取り出しやすいため) ☆お好みで水の量を調整してください ☆お湯で煮出すことは出来ません。 袋の口が開いてしまう恐れがあります。 手軽にクリアな味わいを楽しめる水出しパックを是非お試しください! ※同時リリースの定期便も是非ご検討ください。
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<デカフェ>【定期便×6回(2週間ごと)】COLD BREW:水出しコーヒー用パック
¥2,100
店主が厳選した豆は、デカフェとは思えない香りとコクをお楽しみいただけます。 暑い夏には冷蔵庫に常備しておきたいところ 定期便なら買い忘れが無く便利です! 水出しコーヒーは低温で抽出するため時間は掛かりますが雑味が抽出されにくく、クリアでまろやかなコーヒーを味わえます。 また、酸化しにくいため、3日程度は美味しく飲むことができます =種類= 下記の3種類×3つの焙煎度+店主にお任せの10パターンからお選びいただけます。 お手数ですが、ご注文の際に【備考欄】にご記入願います。 ご記入の無い場合は ⑩店主にお任せ! とさせていただきます。 ① デカフェ:メキシコ(ガッツリ深煎り:イタリアン) ② デカフェ:メキシコ(深煎り:フレンチ) ③ デカフェ:メキシコ(深めの中深煎り:フルシティ) ④ デカフェ:コロンビア(ガッツリ深煎り:イタリアン) ⑤ デカフェ:コロンビア(深煎り:フレンチ) ⑥ デカフェ:コロンビア(深めの中深煎り:フルシティ) ⑦ デカフェ:エチオピア シャキソ有機(ガッツリ深煎り:イタリアン) ⓼ デカフェ:エチオピア シャキソ有機(深煎り:フレンチ) ⓽ デカフェ:エチオピア シャキソ有機(深めの中深煎り:フルシティ) ⑩ 店主にお任せ! いずれもクリアでスッキリした味わいの中に、豆が持つ甘みや香りを感じます。 =内容量= 1個40g入り×4パック ジッパー付の袋でお届けしますので保管が便利です♪ =抽出方法= ①1パックに対して600㏄の水を入れます ②そのまま12時間程度抽出します ※冷蔵庫に入れてOK ③抽出後、パックを取り出します ④約500㏄のアイスコーヒーが出来上がります =ポイント= ☆抽出初めは常温に置いておくと抽出が早くなります ☆広口のボトルをおススメします (パックを取り出しやすいため) ☆お好みで水の量を調整してください ☆お湯で煮出すことは出来ません。 袋の口が開いてしまう恐れがあります。 手軽にクリアな味わいを楽しめる水出しパックを是非お試しください!
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祝!定番化【デカフェ】メキシコ<200g>
¥2,400
デカフェとは思えないほど、コーヒーの香りと甘みをより感じられます。 そのクオリティはデカフェ:コロンビアに勝るとも劣らないほど。 ※取引先に再入荷されたたため定番商品とします。 妊産婦・授乳中の方、カフェインで眠れなくなる方、健康志向の方、カフェインアレルギーの方におすすめです。 カフェインの抽出には薬品を使わない安全な「マウンテン ウォーター プロセス」を採用。 メキシコ最高峰の山脈からの天然水を使用し、カフェインを取り除いています。 カフェイン除去時に特別なタンクで加圧、加熱されることによって豆の風味が失われにくく、甘さを感じやすいマイルドなコーヒーに仕上がりました。 有機農法で栽培した生豆を使用した安心・安全なデカフェコーヒーです。 ★おススメの焙煎度★ ハイ、シティ、フルシティ、フレンチ ◆焙煎後の重さ:200gでのお届けです。
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カフェインを抑えたい方に!【デカフェ】コロンビア<200g>
¥2,400
「えっ⁉これホントにデカフェ?」 店主が一口飲んだ時の感想です。 デカフェとは思えないほど、コーヒーらしい香りとコクをより感じられます。 妊産婦・授乳中の方、カフェインで眠れなくなる方、健康志向の方、カフェインアレルギーの方におすすめです。 カフェインの抽出には「液体二酸化炭素抽出法」という製法を採用。 カフェイン残留率を0.1%以下(EU規格)に抑えた画期的な製法です。 ★おススメの焙煎度★ ハイ、シティ、フルシティ、フレンチ ◆焙煎後の重さ:200gでのお届けです。
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在庫がなくなり次第終売【デカフェ】エチオピア:シダモG4<200g>
¥2,300
SOLD OUT
☆デカフェ:エチオピア シャキソ 有機のリリースに伴い、本商品は在庫がなくなり次第終売とさせていただきます デカフェ=カフェインレスのコーヒーをご用意しました。 カフェインの抽出には「液体二酸化炭素抽出法」という製法を採用。 カフェイン残留率を0.1%以下(EU規格)に抑えた画期的な製法です。 カフェインレスですが、コーヒーの香り、コクを十分感じられます。 妊産婦・授乳中の方、カフェインで眠れなくなる方、健康志向の方、カフェインアレルギーの方におすすめです。 ★おススメの焙煎度★ シティ、フルシティ、フレンチ ◆焙煎後の重さ:200gでのお届けです。
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オーガニック!【デカフェ】エチオピア シャキソ 有機
¥2,300
オーガニック栽培のデカフェがラインナップに加わりました! エチオピアの中でも標高が高く高品質な豆の産地で知られ、欧米で人気があるグジ地区シャキソ村。 その中でも高品質のコーヒー豆を栽培しているのが、有機JAS認証を受けたTADE GG農園です。 芳醇なモカフレーバーと酸味・甘味・すっきりとした後味が特徴の豆からカフェインだけを除去。 カフェインの除去には薬品を使わない安全な「マウンテン ウォーター プロセス」を採用。 メキシコ最高峰の山脈からの天然水を使用し、カフェインを97%以上取り除いています。 妊産婦・授乳中の方、カフェインで眠れなくなる方、健康志向の方、カフェインアレルギーの方におすすめです。 ★おススメの焙煎度★ シティ、フルシティ、フレンチ、イタリアン ※本商品は中煎りでのご提供はありません。 ◆焙煎後の重さ:200gでのお届けです。 原産国:エチオピア 地域:グジ シャキソ地域 農園名:TADE GG農園スペシャリティーコーヒー 規格:G3 栽培方法:有機栽培(JAS認証農園) 精製方法:ナチュラル 標高:2,000m カフェイン除去方法:マウンテンウォータープロセス カフェイン除去処理地:メキシコ