【プレミアムコーヒー】
　各生産国の基準の高規格かつ、生産地域あるいは農園が明らかになっているトレーサビリティ(追跡可能性)のある豆です。
　～【定期便】もご用意しました～
　　　1ヶ月に一度、400g(200g×2種類)もしくは200g(200g×1種類)の豆をお届けします。
　　　水出しコーヒーの定期便は、2週間毎に40g×4パックをお届けします。(1回につき1種類)
【ブレンド】
　各生産国の基準の中で高規格の豆を中心に、複数の豆の量や焙煎度を変えて調合することで、店主の気分に合った味を独断で作ってみました。
【限定商品】
　季節や数量限定の商品もどんどんリリースします。
【デカフェ】
　妊産婦や授乳中の方、カフェインを抑えたい方などでも安心して飲めるカフェインレスのコーヒーです。
【グッズ】
　コーヒー関連グッズやアパレルなど、当店のオリジナル商品です。

☆焙煎度の違いによる味の特徴は「ROASTING」のページをご参照ください。

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どこまでもフローラル！高級品種！【プレミアム】エチオピア　グジ　ゲレナ　ゲイシャ（ナチュラル）

¥2,200 税込

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コーヒー豆はより生育しやすいよう、幾度となく品種改良が行われるのが一般的ですが、ゲイシャ種は原種に近い状態のコーヒー豆だと言われています。

ゲイシャ種は、もともとエチオピアのゲシャという地域に自生していたことからゲシャ種と呼ばれていましたが、やがてゲイシャ種として知られるようになりました。

このゲイシャ種、世界的に有名になるまでには紆余曲折の歴史があるのですがとても長くなるので、
「高品質かつ希少な品種として名高い」
とご理解ください。

そんなゲイシャ種の、エチオピアの最高ランクであるG1規格。
もうこれだけでワクワクしてきます！

風味はレモンティのような爽やかな酸味と甘さ、まるでジャスミンが口の中に咲いているかのようなフローラルさ。
そのフローラルさを楽しむために特におススメなのは浅煎り～中煎りです。

ただ、深煎りでも試したところ、酸味は抑えつつ花のような香りを感じられるので、苦み派の方にも豆の個性をお楽しみいただけます。
是非お好みの焙煎度でオーダーしてください！

★おススメの焙煎度★
ミディアム、ハイ
※味の特徴については、2枚目の画像：テイスティングノートも併せてご参照ください。

◆焙煎後の重さ：200gでのお届けです。

原産国：エチオピア　
生産地区：グジ地区
農園：ゲレナ農園
品種：ゲイシャ
規格：G1
精選方法：ナチュラル
標高：1,350－1,600m