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バランス良く、洗練された味わい！【プレミアム】エクアドル　グレートマウンテン

¥2,400 税込

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「赤道」という意味の名の国名の通り、正に赤道直下に位置するこの国でコーヒーが栽培されるようになったのは1952年のこと。
｢Great‐Mountain｣が生産されるのはコーヒー栽培に非常に適した気象条件である「マナビ地区」。
年間降雨量が安定しており、エクアドルでは高級アラビカの産地として名高い地域です。

バナナやココアの木で眩しい日差しを和らげ、適度な湿度を保つことで大粒のコーヒーに成長して行きます。
また、険しい山脈に囲まれているが故に古き良きコーヒーの味わいを提供してくれるティピカ種が今でも主流となっており、絶妙な味わいを醸し出してくれます。

尖った印象はなく、苦み・酸味ともにマイルドでバランスが取れています。
中煎りでも酸味はあまり感じず、ナッツの香りがほのかに鼻を抜けます。
中深煎りではまろやかで上品な苦みを感じます。
深煎りにしてもスモーキーではなく、スイスイ飲める味わいです。

★おススメの焙煎度★
　ハイ、シティ、フルシティ、フレンチ
　※味の特徴については、2枚目の画像：テイスティングノートも併せてご参照ください。

◆焙煎後の重さ：200gでのお届けです。

原産国：エクアドル
生産地区：マナビ地区
品種：ティピカ、ブルボン、カツーラ
精製方法：ウォッシュド
標高：1,200m