【プレミアムコーヒー】
　各生産国の基準の高規格かつ、生産地域あるいは農園が明らかになっているトレーサビリティ(追跡可能性)のある豆です。
　～【定期便】もご用意しました～
　　　1ヶ月に一度、400g(200g×2種類)もしくは200g(200g×1種類)の豆をお届けします。
　　　水出しコーヒーの定期便は、2週間毎に40g×4パックをお届けします。(1回につき1種類)
【ブレンド】
　各生産国の基準の中で高規格の豆を中心に、複数の豆の量や焙煎度を変えて調合することで、店主の気分に合った味を独断で作ってみました。
【限定商品】
　季節や数量限定の商品もどんどんリリースします。
【デカフェ】
　妊産婦や授乳中の方、カフェインを抑えたい方などでも安心して飲めるカフェインレスのコーヒーです。
【グッズ】
　コーヒー関連グッズやアパレルなど、当店のオリジナル商品です。

☆焙煎度の違いによる味の特徴は「ROASTING」のページをご参照ください。

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日本は負けたが豆に罪はない！柑橘系のフルーティーさと甘さ【プレミアム】コスタリカ　エルバポル　ハニー

¥2,200 税込

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産地であるタラスロスサントス地区は良質のコーヒー産地として有名であり、中でもSanta Maria De Dota地区は、タラス地区において最も良質のコーヒーを産出しています。

エルバポル農園は良質なコーヒーを生産している農園によって1960年に創設されたCOOPEDOTA（ドタ農協)に属しており、この農協はコスタリカのみならず国際的にもハイクオリティーコーヒーの生産者として知られています。
（カップ・オブ・エクセレンスで、24ロットのうち同農協から６農園が表彰されたこともあります）
また、LAで開催されたSCAAバリスタチャンピオンシップでは、多くの参加者がこのコーヒーを使用しました。

コーヒー豆は８日間天日乾燥され、カップに甘さとフルーティーさが加わっています。
中煎りではしっかりした柑橘系のフルーティーさを楽しめ、中深煎りでは赤ワインのようなフレーバーを感じます。深煎りにするとスモーキーな香りを感じます。

精選方法に様々な風味を表現できる半水洗式のパルプドナチュラルという方法を用いており、この方法をハニープロセスとも呼ぶため、商品名に”ハニー”と付いています。

★おススメの焙煎度★
　ハイ、シティ、フルシティ
　※味の特徴については、2枚目の画像：テイスティングノートも併せてご参照ください。

◆焙煎後の重さ：200gでのお届けです。

原産国：コスタリカ
生産地区：タラス　Santa Maria De Dota
生産者：サンバポル農園
品種：ティピカ、カツアイ、カツーラ
精製方法：パルプドナチュラル
標高：1,800m